大學部-日間部

本系為國內第一所教育部評鑑一等之老人相關科系，培育具人文素養 / 照顧服務能力之長期照顧與老人社會工作雙軌人才，以切合國家政策、社會趨勢與產業需求；課程規劃以老人社工和長期照顧服務、行政與管理為主軸，規劃有老人照顧服務、老人照顧預防(預防及延緩失能失智)服務、老人社會工作、長照事業(機構)行政管理、問題解決導向專題製作與實地實習等；規劃學生畢業加上長照職場經歷，以取得長照機構負責人資格，及重視實地實習課程，學期制實習呼應教育部「最後一哩」銜接學生就業，學生畢業即就業，在學期間已進入長照體驗學習，並積極拓展海外實習、科技照顧能力養成、實務課程翻轉、創新師生自主學習社群、大學社會責任體驗實作，以培育全方位老人服務人才；未來就業可擔任：長照業務負責人、老人社會工作員、長期照顧管理中心(照管中心)照管專員、居服督導、長照A單位個管員、預防及延緩失能失智指導員、照顧服務員、長照事業行政人員。

大學部-進修部

本系為國內第一所教育部評鑑一等之老人相關科系，培育具備人文素養 / 照顧服務能力之長照服務專業人員，以切合國家政策、社會趨勢與產業需求；課程規劃以長期照顧服務、行政與管理為主軸，規劃有老人照顧服務、老人照顧預防(預防及延緩失能失智)服務、長照事業(機構)行政管理等；規劃學生畢業加上長照職場經歷，以取得長照機構負責人資格，學生可選擇修習實地實習課程，畢業即就業，在學期間已進入長照體驗學習，並積極拓展海外機構實習、科技與照顧能力養成、實務課程翻轉、創新師生自主學習社群、大學社會責任體驗實作，以培育全方位老人服務人才；未來就業可擔任：長照業務負責人、長期照顧管理中心(照管中心)照管專員、居家服務督導、長照A單位個管員、預防及延緩失能失智指導員、照顧服務員、社會福利行政人員、長照事業行政人員。

碩士班

本所是國內第一所奉准成立兼具培育長照機構經營、長期照顧政策與老人福利服務專才碩士班，冀以培育具備長照經營管理實務之長照機構業務負責人為職志，課程規劃：必修培養具專業影響力的機構業務負責人核心課程，選修則培養兼具科技照顧經營與長照實務等專業能力，並率先導入科技照顧實作與體驗實務課程；師資上由國際老人福利政策大師詹火生講座教授領銜，共10餘位最具老人前瞻研究能力之博士擔任講座，並邀請實務業界專家進行雙師共時教學，皆具豐富教學、研究與實務經驗，專長涵蓋長期照顧機構營運、老人福利政策、長期照顧服務與長照專業人力資源發展等領域；就學期間皆可參與海外參訪、研習、或國際研討會，增加學生海外互動與移動力；目前為海峽兩岸長照業界中最關注的高齡主題類研究所；與長照產業鏈結，聯盟著名的「台灣高齡服務管理學會」、「光田綜合醫院」、「仁馨樂活園區」與「弘道老人福利基金會」，共同蘊育嶄新長照機構業務負責人。